Brusnica veľkokvetá plod - Vaccinium macrocarpon - 250g vcelku

Zloženie: Brusnica veľkokvetá plod - Vaccinium macrocarpon - 250g vcelku
Zaradenie: Sušené plody

Brusnica veľkoplodá (Vaccinium macrocarpon) pochádza z mokradí východnej časti Severnej Ameriky, no usadila sa aj v Európe. Je cenený a široko používaný pre svoje nádherné ovocie. V ľudovom liečiteľstve sa brusnica odporúčala pri prechladnutí, krčných chorobách a angíne. Podporovala aj liečbu infekcií močových ciest, čo platí dodnes.

Vlastnosti podporujúce zdravie
Látky obsiahnuté v brusniciach podporujú správne fungovanie močového systému. Sú antibakteriálne a diuretické. Plody brusníc a ich extrakty sa používajú pri prevencii a liečbe ochorení močových ciest, najmä bakteriálnych infekcií a urolitiázy. Výťažky z brusníc sú základnou zložkou mnohých liekov používaných pri vyššie uvedených problémoch.
Antibakteriálne látky obsiahnuté v brusniciach podporujú zdravie tráviaceho traktu tým, že bránia patogénnym baktériám usádzať sa na jeho stenách. To je dôležité pri prevencii žalúdočných vredov.
Brusnica je bohatá na polyfenoly s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré priaznivo pôsobia na obehový systém a znižujú riziko aterosklerózy, krvných zrazenín a ischemickej choroby srdca.

ZLOŽENIE
Sušené brusnice veľkoplodé 55-65%, trstinový cukor 35-45%, javorový sirup 5%, slnečnicový olej 0,3-1%.
Neobsahuje oxid siričitý. Neobsahuje GMO. Neobsahuje alergény.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota je 309 kcal / 100 g
Tuk 1,5 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín 0,15 g
Sacharidy 71 g
- vrátane cukrov 65 g
Bielkoviny 0,11 g
Soľ 0,1 g

Ako konzumovať brusnice?
Sušené brusnice sú výborným snackom na priamu konzumáciu. Výborne sa hodí do kaší, müsli, jogurtov, syrov, ovocných a zeleninových šalátov, palaciniek a iných dezertov. Oplatí sa ho použiť na pečenie koláčov, koláčikov a chleba. Je tiež zaujímavým doplnkom k pečenému mäsu. Môže sa pridať aj do čaju.

CHARAKTERISTIKA RASTLÍN
Brusnica patrí do rodu čučoriedok (Vaccinium) a tvoria ju dva druhy, vrátane brusníc veľkoplodých a močiarnych. Sú rozšírené na severnej pologuli a nachádzajú sa v Poľsku. Oba druhy sa využívajú v potravinárstve, no väčší význam majú brusnice veľkoplodé.
Brusnica veľkoplodá je vždyzelený ker. Vytvára tenké, plazivé stonky s dĺžkou až 1,5 m. Sú pokryté jemnými, hladkými, elipsovitými listami svetlozelenej farby. Kvety sa objavujú na vrchole stonky a rastú na stopkách. Skladajú sa z hrubej, tmavej tyčinky a štyroch bielo-ružových okvetných lístkov silne dozadu zahnutých. Plody sú veľké, okrúhle bobule ružovej alebo červenej farby s priemerom 1-2 cm.