Gunpowder Temple of Heaven - 100g

Zloženie: Gunpowder Temple of Heaven - 100g
Zaradenie: Zelený čaj

Jedná sa o gunpowder čaj s väčšími listami a ostrou chuťou. Gunpowder je zelený čaj z východnej Číny. Skladá sa z charakteristických lístkov tesne zakrútených do guľôčok, ktoré vyzerajú ako strelný prach - a preto aj jeho meno. Listy sú tmavo zelené a keď sa na ne pozeráme pod svetlom, pozorujeme strieborný lesk. Toto rozlišuje tento čaj od druhu oolong, ktorého listy sa tiež zrolujú počas výroby. Vzhľad a chuť čaju ho robia jedinečným v porovnaní s inými zelenými čajmi. Výrazná chuť sa dokonale hodí k rôznym príchutiam. Toto ocenili obyvatelia krajín severnej Afriky, ktorí vyvážajú rôzne druhy čaju ktorých základom je čaj z Číny, napríklad vyrábajú marocký čaj s listami mäty a veľkým množstvom cukru.

Ako pripraviť:
1 čajová lyžička na pohár,  pol čajovej lyžičky na malý pohár
teplota vody na zaparenie: 70-80 ° C
dĺžka zaparenia: 1-3 minúty

ZLOŽENIE: Gunpowder čaj 100%.

Chuť a vôňa:
Po prvom 2-minútovom zaparení je farba odvaru intenzívne jantárová. Čerstvá vôňa pripomína kvety a stromy. Chuť je veľmi expresívna a celkom nepríjemná, dokonca mierne kovová. Oveľa ostrejšia ako klasický gunpowder.
Chuť po druhom zaparení je oveľa vyváženejšia. Objavujú sa sladšie a citrusové tóny ktoré sa dobre spájajú s mäkkou a sviežou chuťou odvaru. Vôňa je mierne ľahšia a viac drevitá tentoraz.
Tretie a štvrté zaparenie dáva odvar so zlatou farbou. Vôňa je veľmi mierna a mierne orechová. Chuť je oveľa jemnejšia, ale stále čistá a sladšia.