Vícezrnný chléb značky PEMA vyrábí tradiční německý producent celozrnného žitného chleba sídlící hned za českými hranicemi na německé straně Smrčin. Tento chléb je výjimečný tím, že se vyrábí z obilnin vykoupených od pěstitelů z okolí na základě dlouhodobých vztahů. Žito, ječmen i pšenice jsou předem namočeny a teprve poté namlety, takže dojde k aktivování zrna. Díky použití aktivovaného obilí, vlastního kvásku, nižší teplotě pečení, a proto i dvojnásobné době pečení (ve srovnání s běžným průmyslovým postupem), je chléb značky PEMA chuťově výborný, lépe stravitelný a vydrží déle čerstvý než obdobné výrobky vyráběné ze šrotu a pečené standardním průmyslovým procesem.
HMOTNOSŤ: 500 g
KRAJINA PÔVODU: Německo
ZLOŽENIE: obilniny 55 % (čerstvě nadrcená celá žitná zrna* 38 % částečně jako přírodní kvásek, ovesné vločky* 6 %, ječné vločky* 6 %, čerstvě nadrcená celá pšeničná zrna* 5 %), voda, droždí*, Soľ 1 %. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobek může obsahovat stopy vlčího bobu.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota | 850 kJ/201 kcal |
---|---|
Tuky | 1,6 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
Sacharidy | 37 g |
z toho cukry | 2,2 g |
Vláknina | 8,3 g |
Bielkoviny | 5,0 g |
Soľ | 0,88 g |