Žitný chléb značky PEMA vyrábí tradiční německý producent celozrnného žitného chleba sídlící hned za českými hranicemi na německé straně Smrčin. Tento chléb je výjimečný tím, že se vyrábí z obilnin vykoupených od pěstitelů z okolí na základě dlouhodobých vztahů. Žito je předem namočeno a teprve poté namleto, takže dojde k aktivování zrna. Díky použití aktivovaného obilí, vlastního kvásku, nižší teplotě pečení, a proto i dvojnásobné době pečení (ve srovnání s běžným průmyslovým postupem), je chléb značky PEMA chuťově výborný, lépe stravitelný a vydrží déle čerstvý než obdobné výrobky vyráběné ze šrotu a pečené standardním průmyslovým procesem. Chléb je obohacený 5 % lněného semínka.
HMOTNOSŤ: 500 g
KRAJINA PÔVODU: Německo
ZLOŽENIE: drcená žitná zrna* 37 %, přírodní kvásek 28 % (drcená žitná zrna*, voda), voda, lněné semínko* 5 %, mořská Soľ, droždí*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobek může obsahovat stopy pšenice a vlčího bobu.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota | 811 kJ/193 kcal |
---|---|
Tuky | 3,0 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
Sacharidy | 31 g |
z toho cukry | 3,4 g |
Vláknina | 9,9 g |
Bielkoviny | 4,9 g |
Soľ | 0,95 g |