Palina abrotanová - Artemisia abrotanum - 100g sekaný

Zloženie: Palina abrotanová - Artemisia abrotanum - 100g sekaný
Zaradenie: Byliny

Artemisia abrotanum obsahuje účinné látky, ktoré priaznivo pôsobia na tráviaci systém a podporujú trávenie. Cení sa predovšetkým pre prítomnosť silíc, ktorých zdraviu prospešné účinky dopĺňajú horčiny, triesloviny, alkaloidy, flavonoidy, fenolové kyseliny a deriváty kumarínu.

V súčasnosti je to už trochu zabudnutá rastlina, no obľúbená bola už v stredoveku. Používal sa vo varení a medicíne. Bola to bylinka, ktorá zlepšovala chuť do jedla, diuretikum a zmierňovala menštruačné kŕče a bolesti. Používal sa aj na liečenie uhryznutí hadmi a inými zvieratami. Pre svoju charakteristickú vôňu sa tento palina používal na odpudzovanie hmyzu. Čerstvé listy sa natierali na pokožku na ochranu pred komármi a v kuchyni a v skrini sa vešali vrecká so sušenými bylinkami na odpudzovanie múch a molí.

Zdraviu prospešné vlastnosti:
priaznivo pôsobí na funkciu pečene - zlepšuje tvorbu a vylučovanie žlče,
stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy,
podporuje tráviace procesy a zmierňuje príznaky tráviaceho traktu.

APLIKÁCIA
Poruchy trávenia, pocit plnosti po jedle, pálenie záhy, nafukovanie, oslabená alebo namáhaná pečeň, pomalé trávenie.

Kulinárske:
Pomerne zabudnuté korenie, no rozhodne si zaslúži využitie v kulinárskych experimentoch. Jeho vôňa je špecifická a chuť horkastá, preto to s množstvom nepreháňajte.

Artemisia abrotanum je určite vhodná na dochucovanie tučného mäsa s výraznou chuťou, ako je bravčové, baranie, hus a kačica. Môžete ho skúsiť pridať aj k bielemu mäsu, ak chcete, aby bola prekvapivá vôňa korenia cítiť v popredí. Do mastných a ťažko stráviteľných jedál sa oplatí pridať štipku paliny, aby sa zlepšila ich absorpcia.

DÁVKOVANIE A AKO UŽÍVAŤ
čaj:
1-2 lyžičky bylinky zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút lúhovať. Užívajte 2-3 krát denne s jedlom alebo po jedle.

SYNERGIA
Pozitívny vplyv na pečeň umocní pestrec mariánsky.
Pri tráviacich problémoch sa oplatí uvariť čaj z paliny v kombinácii s inými bylinkami a korením.

ZLOŽENIE
Artemisia abrotanum 100%. Surovina najvyššej kvality!

KONTRAINDIKÁCIE
Precitlivenosť na rastlinu.
Množstvo korenia je bezpečné počas tehotenstva a dojčenia, väčšiemu množstvu sa treba vyhnúť.

CHARAKTERISTIKA RASTLINY
Prirodzenou oblasťou výskytu paliny je Irán, Turecko a celý Blízky východ a východná Európa. V súčasnosti ju možno nájsť v celej Európe a Severnej Amerike. Artemisia patrí do čeľade Asteraceae. Je to rozložitý podrast dosahujúci výšku 1,2 m. Jeho rozvetvené výhonky sú pokryté perovito hranenými listami pripomínajúcimi listy kôpru. Ich povrch je hladký a dno je pokryté chĺpkami. Táto rastlina má aj bazálne listy vyrastajúce priamo z koreňa. Na vrcholoch výhonkov sa objavujú drobné, žltozelené kvety paliny. V Poľsku neplodia pre príliš nízke teploty, ale v teplých krajinách sa z paliny pestujú drobné nenápadné oriešky. Celá rastlina vyžaruje charakteristickú gáfrovo-citrusovú vôňu.