Karobový prášek se získává z plodů stromu rohovníku, které se nazývají též svatojánský chléb. Ty se usuší, nadrtí, zlehka opraží a namelou na velmi jemný prášek. Správně zpracovaný karobový prášek je sladově nasládlý, lehce nahořklý a připomíná karamel. Přirozeně obsahuje cukry, má nízký obsah tuku, je bohatý na vápník a dodává spoustu vlákniny. Na rozdíl od kakaa neobsahuje stimulující látky jako theobromin. Karobový prášek se používá jako náhrada kakaa pro děti a pro ty, kteří se kakau z jakéhokoli důvodu vyhýbají. Karobový prášek značky RAPUNZEL se získává z plodů vypěstovaných v Itálii podle pravidel ekologického zemědělství.
HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINA PÔVODU: Itálie
ZLOŽENIE: jemně mletý karobový prášek z kontrolovaného ekologického zemědělství
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota | 1258 kJ/300 kcal |
---|---|
Tuky | 0,3 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 52 g |
z toho cukry | 37 g |
Vláknina | 36 g |
Bielkoviny | 5,3 g |
Soľ | 0,03 g |