Kvet jazmínu – 50 g kvetných pukov

Jazmín – sušený kvet

Jazmín (Jasminum officinale) je popínavá rastlina pochádzajúca z Ázie. Jej kvety sú oceňované po celom svete pre svoju omamnú, intenzívnu vôňu. Získava sa z nich jazmínový olej, ktorý sa používa na výrobu parfumov, často ako hlavná vôňa. Okvetné lístky jazmínu sú obľúbenou prísadou do čajových zmesí a vonných kompozícií do interiérov, vankúšov a šatníkov.

Jazmín kvitne v noci, preto sa jeho kvety určené na výrobu zeleného jazmínového čaju zbierajú ráno, keď sú už zatvorené. Potom sa uchovávajú na chladnom mieste až do súmraku a čaj sa aromatizuje v noci, keď sa kvety otvoria a uvoľnia svoju najsilnejšiu vôňu. To sa robí zmiešaním okvetných lístkov so sušenými čajovými lístkami alebo umiestnením lístkov na kvety, aby sa „absorbovala“ ich vôňa. Pre najkvalitnejšie čaje sa tento proces niekoľkokrát opakuje.

Zdraviu prospešné vlastnosti:
Nálevy z kvetov jazmínu majú mierne upokojujúce účinky a priaznivo ovplyvňujú náladu. Uvoľnia telo aj myseľ, no neuspia.

ZLOŽENIE
Jazmín – 100% sušené kvety. Surovina najvyššej kvality!

POUŽITIE
Sušené kvety jazmínu je dobré kombinovať s obľúbeným sypaným alebo bylinkovým čajom. Hodia sa najmä k zelenému a čiernemu čaju, ako aj k ibišteku, citrónovej tráve, harmančeku, pomarančovým kvetom a lupienkom slnečnice. Do nálevu môžete pridať trochu cukru alebo medu, prípadne štipku sušených lístkov stévie.

Jasmínové kvety sa dajú úspešne variť aj bez akýchkoľvek prísad. Lyžičku sušenej bylinky stačí zaliať horúcou, nie však vriacou vodou a nechať 5-10 minút lúhovať. Jasmínový nálev má jemnú chuť a príjemnú vôňu, trochu pripomínajúcu vôňu letných kvetov a sena.

Sušené kvety jazmínu je možné použiť na ozdobenie krémových polievok, kaší, zmrzlinových a ryžových dezertov, nákypov a koláčov.

Kvety jazmínu pridané do kúpeľa mu dodajú atraktívny vzhľad a upokoja nás svojou jemnou vôňou. Typicky sa používa asi 50 g kvetov na vaňu vody.

Kvety jazmínu je možné nasypať do vankúša v množstve 100-300 g, čo mu dodá jemnú, ale nie prenikavú vôňu. Môžete ich tiež vložiť do bavlneného vrecka a zavesiť do skrine.

CHARAKTERISTIKA RASTLINY
Jazmín lekársky (Jasminum officinale) je popínavá rastlina z čeľade olivovníkov. Prirodzene sa vyskytuje na Kaukaze, v severnom Iráne, Afganistane, Pakistane, Tadžikistane, Nepále, Indii a západnej Číne. Pre svoje voňavé kvety sa dostal aj do iných častí sveta a pestuje sa v teplých európskych krajinách, na Floride a v Karibiku. Jasmín má perovité listy zložené z 5-7 menších lístkov, tmavozelené a lesklé. Vytvára biele kvety s intenzívnou vôňou, ktoré pozostávajú z piatich okvetných lístkov. Plodom jazmínu sú bobule obsahujúce dve semená.