Datlové sladidlo (nepřesně cukr ) se vyrábí z čerstvých tuniských datlí, vypěstovaných v rámci fair trade projektu Hand in Hand. Datle se nejprve prohřejí horkou parou, což urychlí cukernatění a zajistí rovnoměrnou konzistenci. Poté jsou usušeny a namlety na jemný prášek - datlový cukr. Používáme jej na pečení a ke slazení různých pokrmů - desertů, ochucených jogurtů, müsli směsí, palačinek a kaší, ale i do orientálních pokrmů a ajurvédských snídaní. Můžeme jím úplně nahradit cukr v pekařských receptech, ale musíme počítat s tím, že sladí o něco méně. Datlový cukr není vhodný ke slazení nápojů, protože se vodě zcela nerozpustí (obsahuje nerozpustnou vlákninu).
HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINA PÔVODU: Tunisko
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota | 1399 kJ/330 kcal |
---|---|
Tuky | 0,6 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 74 g |
z toho cukry | 73 g |
Vláknina | 9,9 g |
Bielkoviny | 2,1 g |
Soľ | 0,1 g |